Rolnictwo województwa opolskiego charakteryzuje się optymalnymi warunkami do produkcji roślinnej. Na powyższe składają się:
- dobre gleby o średnim wskaźniku bonitacji 1,06 (najlepsze gleby na terenie powiatu głubczyckiego, a najsłabsze w powiecie opolskim i oleskim)
- długi okres wegetacji (200-225 dni)
- stosunkowo łagodne zimy
- najwyższy wskaźnik waloryzacji rolniczej w kraju 81,4 pkt. (w kraju 66,6 pkt.)
- wysoka kultura rolna
- dobre wyposażenie w techniczne środki do produkcji.
W strukturze zasiewów dominują zboża, które zajmują ponad 70% całkowitej ich powierzchni, w tym szczególnie zboża intensywne tj. pszenica i jęczmień.
Uzyskiwane od wielu lat przez opolskich rolników bardzo wysokie plony podstawowych ziemiopłodów, plasują produkcję rolną woj. opolskiego w ścisłej czołówce krajowej.
Produkcja zwierzęca:
Opolscy rolnicy również przodują w produkcji zwierzęcej uzyskując ponad 10 tys. l mleka od najlepszych krów w gospodarstwach indywidualnych (średnia wydajność mleczna krów wynosiła w 2013 r. 5 836 l). Pogłowie bydła utrzymuje się średniorocznym poziomie 112-122 tys. sztuk, w tym krów 41-52 tys. szt. Liczba aktywnych dostawców mleka z terenu województwa opolskiego zmniejsza się przy równoczesnym wzroście wydajności mleka z gospodarstwa. Praktycznie całość produkcji mleka produkowana jest w klasie ekstra (98%).
Pogłowie trzody chlewnej w ostatnich latach w województwie opolskim nie przekraczało 500 tys. sztuk. W zależności od sytuacji na rynku żywca wieprzowego utrzymuje się na poziomie 409-469 tys. sztuk. Znaczny spadek pogłowia trzody chlewnej odnotowano w 2012 r., o ponad 174 tys. sztuk w stosunku do 2011 r. , gdzie ilość pogłowia trzody chlewnej wówczas wynosiła 643 702 szt.
Ponadto zgodnie z danymi statystycznymi (wg GUS) w 2013 r. w województwie opolskim ilość pogłowia
- drobiu wynosiła 3 609,2 tys. szt., w tym kur 3 533,8 tys. szt.
- owiec wynosiła 2 975 tys. szt.
- koni wynosiła 2 714 tys. szt.
- Program pn. Konsolidacja gospodarcza towarowych producentów rolnych woj. opolskiego
- Łowiectwo
- Rybactwo
- Porejestrowe Doświadczalnictwo Odmianowe
- Odnowa Wsi
- Ochrona Gruntów Rolnych
- PROW 2014-2020
- Krajowa Sieć Obszarów Wiejskich
- Stop GMO
- Program upowszechniania znajomości przepisów ustawy o ochronie zwierząt wśród rolników w województwie opolskim na lata 2019-2020
- Zezwolenia na wycinkę drzew i krzewów